8-10歲 中年段學習
中年段的孩童發展
孩子進入第二個七年的中段，身心成長會有顯著的變化，孩子不僅身體顯得更強壯，記憶和思考能力會有所提升，對自己也更感自信。孩子會對世界更感好奇，有強烈的學習動力和渴望，準備好更獨立地憑自己的力量學習更多，接受學習上的挑戰。
「工作、工作、做很多的工作！」是這個年段孩子所需要和渴求的，儘管孩子在這階段會因為對自我成長更有意識而帶來情緒的起伏，但孩子在經歷不斷嘗試不同的工作過程中，能更了解和認識自己、他人和世界的關係，為進入高年段做好準備。
自然：農耕及建築
8-9歲是孩子很需要通過實實在在動手工作，認識和建立自己跟外在世界的關係。在農耕課中，孩子親身在田地上工作，由翻土、培苗、灌溉、堆肥、施肥以至除草等，學習一手一腳栽種日常的糧食。在建築課中，孩子在老師的指導下構想屬於他們的建築物，一步步在大地上立起孩子心中的「居所」。
通過農耕和建築課的親身體驗，孩子能夠真實地體會到，如何能夠憑著自己的一雙手在大地上生活。
自然：人與動物
10歲的孩子是自我意識萌芽的時候，藉著各種體驗活動，認識人與動物的相同和相異之處、人與動物的關係，孩子能夠深入認識自己何以為「人」，能夠為他人以至世界做些甚麼，從中引發很多有意義的道德和價值觀的思考。
地理：地方探究
真正了解自己身處的空間、環境和方向，感受自己跟所在地方的連結和關係，對10歲的孩子認識和尋找自我也是非常重要。
課程中，孩子會從自己所在之處出發;由教室開始探索認識，再踏出教室，親身走到所在的街道、地區，深入認識周邊環境的特點，繼而認識整個香港，並且學習運用指南針，認識八個方位，認知自己所在的確實之處。
語文
通過大量聆聽、複述，或以戲劇和律動方式親身演繹故事內容，孩子的語感和語文組織力逐步建立。在精彩的故事圖境和豐富的情感體驗下，孩子能夠自然地複述篇幅由短至長的故事，並不自覺地唱誦起相關的詩歌或課文，語文成為生活上朗朗上口的一部分，基礎的寫作能力在日積月累中建立。
各種創世和神話故事如創世紀、北歐神話、中國神話等，能夠呼應著孩子逐漸增強的自我意識，為孩子內在帶來安全感和力量，也引導著孩子思考各種生命課題。
數學：度量衡、時間、分數
孩子在低年級完整學習各種整數的運算，以及認識日常生活中所需的量度範疇後，大約10歲時會首次認識「破碎」的數字──分數，這也是孩子成長中一次重要的轉捩點。孩子在各種連結日常生活的活動和富人情味的故事中，體會數字由完整到分離，分離到完整的特質，感受數字各種不同的特質，進入較過往抽象的分數運算世界，並為下一階段學習小數做準備。
副課程
除了華德福教育中的主課程之外，同時輔以各項藝術活動及肢動律動來全面發展身體和情感，也透過重複的節奏去建立孩子的意志。中年級的副課程較低年級更為多樣性，對孩子的要求也更細緻。
- 語言及文化：英文、普通話、書法
- 圖像及音樂：形線畫、濕水彩、音樂、樂器
- 形塑及創造：手工、泥塑
- 律動：遊戲及律動、優律思美
手工
承接低年段學習的棒針編織，孩子編織的質量和複雜程度進一步提升，也會學習不同種類的編織例如藤編、繩結、十字繡和簡單縫紉，通過雙手的工作，持續加強孩子的意志力量，也加強孩子對自我工作的要求。
泥塑
孩子首次接觸質感較蜜蠟冰泠和堅硬的陶泥，雙手須運用更大的力量來塑形，同時須要控制陶泥的乾濕度，這過程對孩子的各種感官是一種鍛鍊，也是一種滋養。
濕水彩
孩子進一步運用更多樣的色彩，把主課故事中讓人深刻的畫面運用色彩呈現在畫紙上，表達當中豐富而精彩的情感。在這階段的孩子，情感的表達和展現最為重要，孩子之間也會以「情感」來分享對同學畫作的感受，例如哪幅作品的動物憤怒；哪幅作品的人物最快樂。
樂器
孩子在9-10歲期間會開始學習一種弦樂如小提琴、大提琴或二胡等，磨擦弦線所帶來的樂聲，對此階段孩子的身心是極大的滋養，而學習樂器也讓孩子對自己的身體更為覺知，其次也能提升孩子的自信，為高中段的合奏課做準備。